Исполняется Геннадием Фазановым, выпускником кулинарного техникума.
Меня сегодня вызвал начальник нашего общепита и сказал: "Товарищ Фазанов, ты человек проверенный. Ещё никто не отравился и не умер, когда ты накрывал на стол, поэтому будешь обслуживать завтрашнее совещание у..."(только артикуляция)
Я сказал, спасибо за доверие. Но я не отвечаю за кухню, чего они там приготовят.
А начальник говорит, что в этот раз проводится эксперимент. Наша кухня ничего готовить не будет, всё закупается в лучшем парижском ресторане "Максим".
- Это в честь Максима Горького? - спросил я.
- Почти. - ответил начальник, и как-то странно посмотрел на меня.
А у нас в техникуме долго не было преподавателя литературы. И занятия вёл директор, который был когда-то очень давно шеф-поваром у писателя Максима Горького. И тот дарил ему свои книжки. Поэтому я Горького знаю. Особенно его "Мать". Что?
Нет, Вы не поняли. Его маму я не знал. Его "Мать" знаю. Это такой роман о революции.
Но я отвлёкся. Ресторан "Максим", сказал начальник, самый дорогой в мире. Там цен совсем нет. Теперь я удивлённо посмотрел на начальника.
- Как это нет цен?
- А так, - ответил начальник, - ты платишь выше нижнего предела. А нижнего предела нет совсем.
Что? Я по математики больше тройки не имел. Поэтому, когда мы "пределы" проходили, ничего не понимал. Учительница мне тройку поставила по доброте своей, сказав, что ты, Фазанов, всё равно только щи суточные варить будешь. Правда здесь она ошиблась. Я и суп "харчо" варить умею, и рассольник...
Ну вот. Начальник сказал, что большие деньги в Париж перевели. И поступят первоклассные продукты.
- Но их же продегустировать надо. - сказал я.
- Дегустаторы найдутся. Из СБП. - ответил начальник.
- Но там такие "шкафы"-охранники, что могут много съесть. - возразил я.
- Не бойся, Фазанов, закуплено с учётом многократных проб.
Ну и настал тот день. Ой, вы не представляете, как всё было. Какие блюда. И устрицы мои любимые. И трюфеля. И ещё много чего. И всё на серебряных блюдах под крышками. А запах... Но мне опять ничего не досталось. Всё сож..., то есть скушали. Там ещё была эта, как её, из МИДа... Девушка, которая всё объясняет. Ну та, которая, ещё "Калинку" танцевала. Что? Да. Правильно, Захарова. Так вот эта Захарова (произносит неразборчиво) перепелА... Что? Вы не поняли. Не перепилА. Там вина не подавали. А ела птицу - перепел. А их, перепелов, очень мало было. Она их всех и съела. В детстве она с родителями была в Китае. И там к перепелам привыкла.
А я так хотел попробовать. (Задумывается, а затем смотрит на часы). Ой, я совсем заболтался. Мне бежать надо. А про совещание в следующий раз, ладно.
НЕМОГУМОЛЧАТЬ